Lomba Pengolahan Hasil Laut, PKK Desa Tambu Kreasi Siomay Ikan Cakalang Bersama Mahasiswa KKN 114 UTAD
DONGGALA — Semangat pemberdayaan masyarakat tampak begitu kuat dalam kegiatan Lomba Pengolahan Hasil Laut yang digelar oleh mahasiswa KKN 114 Universitas Tadulako (UNTAD) di Desa Tambu Kecamatan Balaesang Kabupaten Donggala. Kegiatan yang berlangsung pada hari Kamis 15 November 2025 ini menghadirkan para ibu-ibu PKK sebagai peserta utama dalam lomba kreasi kuliner berbahan dasar ikan cakalang.
Lomba ini mengangkat tema “Kreasi Pangan Fungsional Berbasis Hasil Bumi Lokal”, dengan fokus pada pembuatan siomay ikan cakalang, salah satu komoditas laut yang melimpah di Desa Tambu.
Lomba Pengolahan Hasil Laut: Ibu-Ibu PKK Desa Tambu Kreasi Siomay Ikan Cakalang Bersama Mahasiswa KKN 114 UTAD
Para peserta menunjukkan keterampilan mereka dalam mengolah ikan cakalang menjadi siomay yang lezat, sehat, dan berpotensi menjadi produk unggulan desa.
Ketua panitia kegiatan dari mahasiswa KKN 114 UTAD menyampaikan bahwa lomba ini bertujuan untuk meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil laut, sekaligus membuka peluang usaha kecil berbasis sumber daya local.
“Kami berharap kegiatan ini dapat mendorong ibu-ibu PKK untuk mengembangkan produk olahan yang tidak hanya dikonsumsi sendiri, tetapi juga dapat dipasarkan sebagai usaha rumahan,” ujarnya.
Ibu-ibu PKK Desa Tambu terlihat sangat antusias mengikuti tahapan lomba, mulai dari persiapan bahan, proses pengolahan, hingga penyajian siomay. Kreativitas peserta menjadi daya tarik tersendiri, karena masing-masing menghadirkan variasi rasa, tampilan, dan cara penyajian yang unik.
Kepala Desa Tambu ANDI LIU PANDAKE SP. turut mengapresiasi kegiatan ini, karena dinilai sangat bermanfaat untuk menumbuhkan keterampilan baru di bidang kuliner.
“Mahasiswa KKN telah memberikan kontribusi nyata bagi desa kami. Kegiatan seperti ini sangat penting untuk meningkatkan pemanfaatan potensi laut Tambu,” ujar kepala desa Tambu.
Di akhir acara, dewan juri mengumumkan beberapa peserta terbaik yang berhasil menyajikan siomay ikan cakalang dengan cita rasa dan kreativitas paling unggul. Para pemenang menerima penghargaan dan hadiah dari panitia sebagai bentuk apresiasi atas usaha dan keterampilan mereka.
Kegiatan lomba ini diharapkan menjadi langkah awal bagi ibu-ibu PKK Desa Tambu untuk terus mengembangkan produk olahan ikan, serta meningkatkan ekonomi keluarga melalui pemanfaatan hasil laut lokal. Mahasiswa KKN 114 UTAD berkomitmen untuk terus melakukan pendampingan hingga masa pengabdian selesai.(GINA RIZKITA AULIA).
Pos terkait
Latest Post
Tidak ada komentar